Producciones m\u00e1s bajas a lo esperado, y env\u00edos por barco que demoraron hasta 60 d\u00edas, entre otros problemas log\u00edsticos, sin duda dejaron una huella para la temporada 2021\/2022 de la cereza.<\/p>\n\n\n\n
Equipo Redagr\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n De acuerdo al anuario publicado por IQonsulting<\/a>, con un an\u00e1lisis completo sobre la temporada que reci\u00e9n pas\u00f3 sobre la producci\u00f3n de este carozo en Chile, la temporada finaliz\u00f3 con 356.442 toneladas exportadas desde nuestro pa\u00eds, cifra que represent\u00f3 un alza de 1,1% respecto a la temporada anterior.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el informe, que consigna una producci\u00f3n total de nuestro pa\u00eds de 445.500 toneladas, se destaca que las cifras finales estuvieron muy por debajo e la expectativas, ya que se esperaba una producci\u00f3n para exportaci\u00f3n de un mill\u00f3n de cajas de 5 kilos, mientras que se alcanz\u00f3 finalmente 71,3 millones de cajas de cerezas.<\/p>\n\n\n\n Variables como huertos con producciones m\u00e1s bajas debido a diferentes variables clim\u00e1ticas y productivas, junto a que se registraron serios problemas asociados a la log\u00edstica de transporte mar\u00edtimo, que en el caso de la cereza, afect\u00f3 las operaciones en los puertos con procesos lentos por problemas con Covid, y con mayores inspecciones al arribo de los contenedores, que retrasaron la salida de aduanas en incluso semanas. Estos problemas habr\u00edan impactado en toda la cadena, sobre todo cuando 356.004 toneladas se transportaron en barco, equivalentes a un 95%, mientras que un 4% en avi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Estos retrasos, por ejemplo, tuvieron un impacto en la calidad de algunas variedades: \u00abLa variedad Regina sufri\u00f3 con mayor intensidad los retrasos log\u00edsticos esta temporada, condici\u00f3n que gener\u00f3 p\u00e9rdida de calidad y caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas\u00bb se\u00f1ala el informe, destacando que esto puede llevar a tomar decisiones en torno a un recambio varietal que permita evitar este tipo de problemas.<\/p>\n\n\n\n En general sobre las variedades, el informe se\u00f1ala que Lapins, Santina y Regina son las principales variedades producidas y exportadas de Chile, y que entre las tres representan el 78% de la oferta chilena. Lapins, la variedad con mayor superficie plantada en Chile, tuvo una disminuci\u00f3n de 9% en los env\u00edos (123.979 toneladas esta temporada), que habr\u00eda sido el principal factor del menor crecimiento del esperado de las exportaciones en Chile. Santina en tanto creci\u00f3 un 24% (85.136 toneladas) y la complicada Regina aument\u00f3 un 19% (66.851 toneladas). Destaca adem\u00e1s el aumento de 16% de Kordia, con 7.227 toneladas.<\/p>\n\n\n\n Pese a los problemas registrados, se espera que Chile mantenga un crecimiento en los a\u00f1os venideros con una proyecci\u00f3n que promete duplicar la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n actual en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os, por lo que chile llegar\u00eda a 830.000 toneladas (166 millones de cajas de 5 kg) en la temporada 2026\/27, seg\u00fan las estimaciones de IQonsulting.<\/p>\n\n\n\n La estimaci\u00f3n de superficie plantada a nivel nacional desde la regi\u00f3n de Coquimbo a Ays\u00e9n, es en torno a las 62.000 hect\u00e1reas de cerezos, seg\u00fan expertos consultados. Esta es una cifra muy superior a las cifras oficiales de Odepa, que sit\u00faa la superficie en 48.000 ha, principalmente porque los cat\u00e1stros se realizan cada 4 a\u00f1os, lo que no reflejar\u00eda el fuerte aumento en los \u00faltimos a\u00f1os de superficie plantada.<\/p>\n\n\n\n Producciones m\u00e1s bajas a lo esperado, y env\u00edos por barco que demoraron hasta 60 d\u00edas, entre otros problemas log\u00edsticos, sin duda dejaron una huella para la temporada 2021\/2022 de la cereza. 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